Vitamine und Mineralien

Hier findest du die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe für deinen Hund: wofür sein Körper sie braucht und in welchen Futtermitteln sie stecken. Ein ausgewogener BARF-Plan aus Muskelfleisch, Pansen, Innereien, Knochen, Gemüse und Obst deckt schon sehr viel ab. Ein paar Zusätze gehören trotzdem dazu, zum Beispiel Seealgen als Jodquelle. Wie viel dein Hund von was braucht, rechnet dir unser BARF-Rechner aus.

Hund sitzt am Tisch vor rohem Fleisch, Möhren, Zucchini und Eiern

VITAMIN A:

z. B. enthalten in Leber, Fisch, Eiern und Käse (als Beta-Carotin in Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis und Spinat)

Vitamin A ist fettlöslich. Fertiges Vitamin A steckt in tierischem Gewebe, vor allem in der Leber. Pflanzen liefern Vorstufen, die Carotinoide. Hunde können Beta-Carotin selbst in Vitamin A umbauen, Katzen nicht. Dein Hund braucht Vitamin A für das Sehen, für intakte Haut und Schleimhäute sowie für Wachstum und Fortpflanzung. Außerdem ist es an der Immunabwehr beteiligt.

VITAMIN B1: (= Thiamin)

z. B. enthalten in Muskelfleisch, Herz, Leber, Niere, Fisch und Nüssen

Vitamin B1 (Thiamin) braucht der Körper für den Kohlenhydratstoffwechsel, es ist an der Verdauung und an der Bildung von Magensäure beteiligt und wichtig für Nerven und Herzmuskel. Der Bedarf steigt, wenn die Ration viele Kohlenhydrate enthält. Einige rohe Fische, vor allem ihre Innereien, enthalten das Enzym Thiaminase, das Vitamin B1 unwirksam macht.

Achtung: Vitamin B1 ist hitzeempfindlich, beim Kochen geht ein großer Teil verloren.

VITAMIN B2

z. B. enthalten in Leber, Niere und Bierhefe

Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist Bestandteil von Coenzymen und am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel sowie am Zellwachstum beteiligt. Fehlt es, kann das unter anderem zu Hautentzündungen, Augenausfluss und verzögertem Wachstum führen. Vitamin B2 ist lichtempfindlich.

VITAMIN B3:

z. B. enthalten in Fleisch, Fisch, Leber und Bierhefe

Vitamin B3 (Niacin) ist Baustein wichtiger Enzyme und wird für den Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel gebraucht. Hunde können Niacin aus der Aminosäure Tryptophan selbst bilden, wenn genug Eiweiß im Futter ist. Katzen schaffen das nicht in ausreichender Menge.

VITAMIN B5:

z. B. enthalten in Leber, Niere, Muskelfleisch, Eigelb und Bierhefe

Vitamin B5 (Pantothensäure) steckt in fast allen Lebensmitteln. Der Körper braucht es für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß und für die Bildung von Fettsäuren, Cholesterin und Steroidhormonen.

VITAMIN B6:

z. B. enthalten in Leber, Fleisch, Fisch, Nüssen und Bierhefe

Vitamin B6 ist für den Aminosäurestoffwechsel zentral. Außerdem wird es für die Bildung von Hämoglobin und Taurin, für die Blutgerinnung und die Immunfunktion gebraucht.

VITAMIN B12:

z. B. enthalten in Leber, Niere, Muskelfleisch, Fisch und Eigelb

Vitamin B12 kommt nur in tierischem Gewebe vor. Anders als die übrigen wasserlöslichen Vitamine kann der Körper es in größeren Mengen speichern, vor allem in der Leber. Mit einer gesunden Darmflora bildet dein Hund zusätzlich selbst Vitamin B12. Damit er es im Darm aufnehmen kann, braucht er den Intrinsic Factor, den sein Magen bildet. Vitamin B12 arbeitet eng mit Folsäure zusammen und ist an der Bildung roter Blutkörperchen und an der Funktion des Nervensystems beteiligt.

FOLSÄURE:

z. B. enthalten in Leber, Niere, Muskelfleisch, Fisch und Eigelb

Folsäure wird für die Zellteilung (Bildung der DNA) und für die Reifung roter Blutkörperchen gebraucht. Auch die Darmbakterien deines Hundes bilden Folsäure. Folsäure und Vitamin B12 hängen eng zusammen: Fehlt B12, kann der Körper die Folsäure nicht mehr richtig nutzen.

BIOTIN:

z. B. enthalten in Leber, Niere, Eigelb und Nüssen

Biotin wird für Fell und Krallen gebraucht und ist am Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel beteiligt. Rohes Eiklar enthält Avidin, das Biotin bindet. Bekommt dein Hund einseitig rohes Eiweiß, kann das zu einem Mangel führen. Ganze Eier in begrenzter Menge sind kein Problem, das Eigelb liefert genug Biotin.

VITAMIN C:

z. B. enthalten in Acerola, Hagebutten, Kiwi und Leber

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist wasserlöslich. Anders als wir Menschen bilden Hunde es selbst in der Leber. Bei starker körperlicher Belastung, Stress oder Krankheit kann die eigene Bildung aber knapp werden, dann sollte Vitamin C über das Futter kommen. Es wirkt als Antioxidans, wird für die Bildung von Kollagen gebraucht und ist an der Wundheilung beteiligt.

VITAMIN D:

z. B. enthalten in fettem Seefisch wie Lachs, Hering oder Sprotten, in Lebertran, Eigelb und Leber

Vitamin D regelt zusammen mit Hormonen den Calcium- und Phosphatstoffwechsel und ist damit wichtig für die Mineralisierung der Knochen. Hunde bilden über die Haut kaum eigenes Vitamin D. Sie brauchen es deshalb das ganze Jahr über aus dem Futter, auch im Sommer. Vorsicht: Zu viel Vitamin D ist giftig. Ergänze es deshalb nie nach Gefühl, sondern nach Plan.

VITAMIN K:

z. B. enthalten in grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Rucola, in Sprossen, Kräutern und Algen

Vitamin K ist fettlöslich. Vitamin K1 stammt aus grünen Pflanzen, Vitamin K2 bilden die Darmbakterien. Vitamin K wird für die Blutgerinnung gebraucht (Bildung von Prothrombin) und ist am Knochenwachstum beteiligt. Ein Mangel ist selten, kann aber zum Beispiel nach einer Antibiotikagabe oder bei einer Vergiftung mit Rattengift auftreten.

VITAMIN E:

z. B. enthalten in Weizenkeimöl, Sonnenblumenkernen, Mandeln und Haselnüssen

Vitamin E ist ein Antioxidans: Es schützt Zellen und ungesättigte Fettsäuren vor Oxidation. Wichtig beim BARF: Je mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren dein Hund bekommt, zum Beispiel über Fisch- oder Lachsöl, desto mehr Vitamin E braucht er.

CALCIUM:

z. B. enthalten in rohen fleischigen Knochen wie Hühnerhälsen oder Rinderbrustbein, in Knochenmehl, Eierschalen und Algenkalk

Calcium hat viele wichtige Funktionen im Körper, es bildet die Knochen und Zähne, hilft die Muskeln zu kontrahieren, hilft das Blut zu gerinnen und ist an der Nerven - und Herzfunktion sowie enzymatischen und hormonellen Prozessen beteiligt. Phytat, Oxalsäure (zum Beispiel aus Spinat), Cellulose und sehr fettes Futter bremsen die Aufnahme.

EISEN:

z. B. enthalten in Blut, Milz, Leber, Niere und Fleisch

Eisen wird für den Sauerstofftransport im Blut gebraucht und ist Bestandteil vieler Enzyme. Eisen aus tierischem Gewebe nimmt dein Hund besser auf, wenn Fleisch im Futter ist. Viel Calcium in derselben Mahlzeit bremst die Aufnahme, bei Eisen aus Pflanzen zusätzlich Phytat.

JOD:

z. B. enthalten in Seealgen wie Knotentang (Ascophyllum nodosum), Meersalz und Fisch

Jod ist ein wichtiger Bestandteil für die Schilddrüsenfunktion, reguliert den Energiehaushalt und steuert den Stoffwechsel. Weil beim BARF keine Schilddrüse verfüttert wird, ergänzt du Jod in der Regel mit Seealgenmehl. Dabei kommt es auf die richtige Menge an: Zu viel Jod macht ähnliche Probleme wie zu wenig.

Jod kommt über Seealgen

Seealgenmehl gehört deshalb in fast jeden BARF-Plan.

KALIUM:

z. B. enthalten in Fleisch, Fisch, Mandeln, Pistazien und Datteln

Kalium ist ein Elektrolyt. Es wird für Muskelkontraktionen und die Weiterleitung von Nervenimpulsen gebraucht, hält den Säure-Basen-Haushalt und den Druck in den Zellen im Gleichgewicht und ist an mehreren Enzymsystemen beteiligt.

KUPFER:

z. B. enthalten in Leber, Nüssen und Samen wie Cashewkernen, Meeresfrüchten und Käse

Kupfer wird für die Bildung von Hämoglobin gebraucht und ist Bestandteil einiger Enzyme. Es ist an Herzfunktion, Energiegewinnung, Knochen- und Knorpelbildung, Immunfunktion und der Fellfarbe beteiligt. Viel Zink, Eisen oder Calcium bremst die Aufnahme.

PHOSPHOR:

z. B. enthalten in rohen fleischigen Knochen, Knochenmehl, Fleisch, Innereien, Nüssen und Käse

Phosphor ist ein wichtiger Baustein für Wachstum, Knochen und Zahnbildung. Es hilft bei Muskelkontraktionen und Zellbildung sowie wird es für die Verwertung von Fetten, Kohlenhydrate und Eiweiß gebraucht.

MAGNESIUM:

z. B. enthalten in Knochen, Muskelfleisch, Nüssen und Samen wie Sesam oder Sonnenblumenkernen

Magnesium steckt zum großen Teil im Skelett. Es aktiviert rund 300 Enzyme, wird für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett gebraucht, beeinflusst die Blutgerinnung und regelt den Kalium- und Calciumhaushalt mit. Fehlt Magnesium, kann es zu Muskelschwäche, Krämpfen und Reizbarkeit kommen.

MANGAN:

z. B. enthalten in Hanfsamen und anderen Samen und Nüssen, Heidelbeeren, Hafer, Löwenzahn und Spinat

Mangan aktiviert Enzyme und ist am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel, an der Knochenentwicklung und an der Fortpflanzung beteiligt. Ein Manganmangel spielt beim Hund praktisch keine Rolle, weil andere Mineralstoffe wie Magnesium seine Aufgabe in den Enzymen übernehmen können.

SELEN:

z. B. enthalten in Niere, Leber, Milz, Paranüssen und Kokosraspeln

Selen arbeitet eng mit Vitamin E zusammen und hilft, Peroxide abzubauen. Es wird für einen normalen Schilddrüsenstoffwechsel gebraucht, hilft beim Entgiften von Schwermetallen und ist am Immunsystem und an der Fruchtbarkeit beteiligt. Paranüsse sind sehr selenreich, davon gibst du nur wenig.

NATRIUM:

z. B. enthalten in Blut, Innereien, Fleisch und Kochsalz

Natrium ist ein Elektrolyt. Es hält den osmotischen Druck und den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht und wird für die Weiterleitung von Nervenimpulsen, die Aufnahme von Nährstoffen und die Ausscheidung von Abfallstoffen gebraucht.

ZINK:

z. B. enthalten in Leber, Fleisch, Knochen, Weizenkeimen und Sesam

Zink ist Bestandteil und Aktivator von rund 200 Enzymen. Es wird für Wachstum und Fortpflanzung, Haut und Wundheilung, die Immunreaktion und die Bildung von Hormonen gebraucht. Aus tierischen Futtermitteln nimmt dein Hund Zink deutlich besser auf als aus pflanzlichen.

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